2/3★恵方巻きを作ろう

2月3日(土)は「恵方巻きを作ろう!」を開催しました。講師は、料理研究家の成田律子先生です。

すし飯の炊き方から始まり、かんぴょうと干ししいたけの甘煮やたまご焼きを作り、みつばを束ねて茹で、また巻き方のポイントなど作業をする中で先生からコツや豆知識をたくさん教えていただきました。今回は中位の太さで一人6本巻きました。

時間の都合で残念ながら試食が出来ませんでしたが、ご家族へたくさんのお土産が出来ました!


受講者アンケートでは、

家ではうまくできなかったのでとても良かったです。

みんなでワイワイ楽しかった。

しっかり味付けの意味、かんぴょうの手のかけ方改めて感心しました。これから時間をかけて家族に作ってあげようと思います。

などなど、たくさんの感想をいただきました。



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