平成29年6月16日(金)、30日(金)2回シリーズで、栄養士・調理師の北田規子さんによる女性講座を実施しました。第1回目「夏野菜とハーブを使ったワンプレート料理」。
メニューは、カジキマグロ香草焼き、キャロットラペ、新玉ネギのホイル焼き、カモミール・ミント・レモンバームの生のハーブティーを楽しみました。
第2回目は「和のハーブを生かしたアレンジレシピ」チキンラタトゥーユ風、みょうがご飯、焼きナスサラダでした。
ハーブ効果もありとても優しく穏やかな気持ちになれた講座でした。
(参加者の声)
・梅雨の時期にさわやかなお料理の講座に参加させていただき嬉しかったです。
・料理だけではなく、花のアレンジメントや花壇を見学したり、有意義なひとときでした。
・ハーブメニューがいくつも覚えられて嬉しいです。これから暑い夏に向かうので、夏バテしないように栄養をとりたいと思います。